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私たち常盤荘は小さな料理屋からはじまりました。
新鮮でおいしい料理をお出ししたい。
今も一番大切にしている常盤荘のおもてなしです。
常盤荘と
宮崎・都城の食
宮崎牛と、
自家農園の旬の食材。
宮崎牛をご堪能頂けるお肉料理をはじめ、
小さな自家農園で、自分たちの手で育てたお米や野菜を用い、
都城・北諸の豊かな自然風土をいかした、
旬の素材と旬の料理で皆様をお迎えいたします。
宮崎ブランドポーク。
宮崎県の豚の飼育頭数は全国で二位です。
宮崎牛だけではなく、安心・安全で美味しさが自慢の
宮崎ブランドポークも、ぜひご賞味ください。
田んぼから愛を込めて。
食の安全・安心という言葉を聞くようになった以前から
お米は自分たちで作ってきました。
代掻きから田植え、草取り、そして稲刈り。
刈り取った稲は「掛け干し」で自然乾燥させます。
手間と時間のかかる作業ですが、
スタッフで力を合わせ、楽しく作っております。
私たちが作ったお米を、どうぞ食べにいらしてください。
宮崎・都城の本格焼酎。
全国的にも有名な霧島酒造をはじめ、
焼酎作りの盛んな宮崎・都城の本格焼酎を
お料理に合わせて吟味して取り揃えております。
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